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गोंद कतीरा (Tragacanth Gum) कांटेदार पौधों के तने से निकलने वाला एक प्राकृतिक गोंद है, जिसकी तासीर बेहद ठंडी होती है। इसका अपना कोई स्वाद या गंध नहीं होती, लेकिन पानी में भिगोने पर यह अपने आकार से कई गुना फूलकर बर्फ या जेली जैसा दिखने लगता है। नीचे दी गई तस्वीर में आप बाईं…